Etioopia Idido
15,00 € – 45,00 €
pesemisjaam: Idido
araabika sort: Heirloom e põlised sordid
töötlusviis: pestud
kasvamisekõrgus: 1850 - 1880 masl
regioon: Idido, Yirgacheffe
saagi korje: November, Jaanuar
Idido külas asuvat pesujaama haldab Ardent Coffee Exporter. Selles pesujaamas toimub Yirgacheffe linna ümbritsevate kogukondade, sealhulgas Idido, Aricha, Worka, Chelbessa ja Halabariti saakide töötlus. Umbes 1200 farmerit toovad siia korrapäraselt kohvikirsse, novembrist - jaanuarini kestva saagikoristushooaja jooksul.
Malebo projekt on Idido pesujaama loodud projekt, mis on eksklusiivselt saadaval Cafe Importsi kaudu. Selle jaoks valiti välja ja töödeldi pestud meetodil, parima kvaliteediga (Grade 1) oad Idido piirkonnast. See oligi sel hooajal Idido ainus pestud kohv. Ube sorteeritakse käsitsi kogu 18 päeva kestva kuivatusprotsessi vältel ning jäetakse seejärel neljaks nädalaks puhkama, kuni niiskusesisaldus ühtlustub 11,2%-ni, seejäärel on kohv valmis liikuma euroopasse.
Iga naela Malebo kohvi müügist annetatakse 0,10 dollarit kohalikule Ardent Children Centerile (ACC) – orbudekodule, mille rajas ja mida rahastab Ardent Coffee Exporter. Keskus loodi selleks, et pakkuda vanemliku hoolitsuseta lastele turvalist ja rõõmsat lapsepõlve, andes neile vajalikku toitu, arstiabi, haridust ja mänguvõimalusi. Rohkem teavet leiad Ardenti kodulehelt, siit.
Malebo projekt on Idido pesujaama loodud projekt, mis on eksklusiivselt saadaval Cafe Importsi kaudu. Selle jaoks valiti välja ja töödeldi pestud meetodil, parima kvaliteediga (Grade 1) oad Idido piirkonnast. See oligi sel hooajal Idido ainus pestud kohv. Ube sorteeritakse käsitsi kogu 18 päeva kestva kuivatusprotsessi vältel ning jäetakse seejärel neljaks nädalaks puhkama, kuni niiskusesisaldus ühtlustub 11,2%-ni, seejäärel on kohv valmis liikuma euroopasse.
Iga naela Malebo kohvi müügist annetatakse 0,10 dollarit kohalikule Ardent Children Centerile (ACC) – orbudekodule, mille rajas ja mida rahastab Ardent Coffee Exporter. Keskus loodi selleks, et pakkuda vanemliku hoolitsuseta lastele turvalist ja rõõmsat lapsepõlve, andes neile vajalikku toitu, arstiabi, haridust ja mänguvõimalusi. Rohkem teavet leiad Ardenti kodulehelt, siit.